Es una granja sostenible con escuela de cocina que se encuentra en Tasmania, Australia. La crearon en julio de 2007, un matrimonio de Sydney, transformandola en una granja dedicada a dar cursos de cocina.
Poseen un huerto con vegetales, frambuesas, un jardín,... cultivados con productos orgánicos. También incluyen varios cerdos, pollos, cabras alpinas y gansos.
Cultivan y utilizan variedades de reliquia de frutas, vegetales y animales de razas raras en sus clases de cocina y también ingredientes de granjeros locales, agricultores, pescadores, jardineros y productores artesanales.
Tienen tres formatos de clases:
The Agrarian Experience para catar el estilo de vida agrario.
The Agrarian Masterclasses, dedicadas a temas artesanales.
The Agrarian Way, clases dedicadas a enseñar las técnicas básicas de una producción de comida sostenible.
Os dejo con una muestra de lo agradable que es este lugar.
Bess.
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